Kuih Seri Muka

Masa aku balik Batang Kali ari tu, aku buatkan kuih seri muka sebagai buah tangan untuk family aku. Kebetulan pulutnya mak aku yg bagi. Dia kata beras pulut tu dari Siam. Ntah mana dia beli tak plak aku tanya. Dah orang bagi, kita ambik la. Rezeki jangan ditolak, musuh jangan dicari. Hehehe....

Kali ni aku buat kuih seri muka ikut resepi Maryam81 yg aku ambik kat Myresipi. Sblm ni kalau aku buat, mesti bhgn kepala kuih yg warna hijau tu lembik kat tengah2. Tapi Alhamdulillah, ikut resepi ni, kuih seri muka aku kali ni menjadi. Makin berseri la muka aku hendaknya. Ni aku copy paste resepinya.

Bahan-bahan ( 8" x 8" x 3" )

• Bahan2 utk Pulut :-
• 50gm Santan Serbuk di campur dengan 2 cawan air
• 1 S/t garam masukkan ke dlm santan
• 500gm Beras pulut
• 2 s/m minyak masak
• Bahan2 bahagian atas kuih :-
• 2 s/m pandan paste
• 1/2 s/t garam
• 3 biji telur
• 100gm santan serbuk di campur dengan 2 1/2 cawan air
• 1 Cawan tepung gandum
• 3 s/m tepung jagung
• 1 cawan gula

Cara-cara

1. Rendam beras pulut selama 20 - 30 minit. Kemudian toskan.
2. Masukkan santan dan garam ke dlm pulut tadi. Kemudian masukkkan minyak masak.. Gaul rata.
3. Masukkan pulut ke dalam loyang yang telah di lengser dgn minyak masak. Kukus selama 20 - 30 minit kedlm pengukus yang telah panas.
4. Untuk bahagian atas kuih.
5. Satukan kesemua bahan. Dan pukul hingga adunan sekata.
6. Bila pulut telah masak, padatkan pulut tadi. Tapis adunan sebelum di masukkan ke atas pulut. Kemudian kukus sekali lagi adunan tersebut bersama dgn pulut yang telah masak.
7. Kukus lebih kurang 30 - 45 minit.