Baking lagi

Benda pertama yang aku buat bagi merasmikan oven baru tu, adalah roti kentang. Teringin sesangat nak makan roti kentang hasil air tangan sendiri. Aku guna resepi Onigiri. Mula2 aku buat sebijik sebijun ikut dalam resepi. Bila aku biarkan adunan tu naik, nampak macam tak berapa naik la plak. Aku biarkan je la sebab aku ingat adunan tu tak jadi. Aku pun buat la adunan lain. Kali ni aku rendam yis dgn air suam & gula. Kemudian baru aku campurkan ke dalam adunan tepung & aku biarkan adunan tu naik. Sekali tu, aku tengok dua2 adunan aku tu naik. Bayangkan la berapa banyak roti kentang yang aku dapat.

Alhamdulillah, selamat la aku mengagihkan roti kentang tu kat suku sakat aku. Tapi adik aku komen sikit. Dia kata yang kat TESCO tu lagi lembut. Tapi bagi aku dah kira lembut la tu. Tak pe, lain kali kita cuba lagi.

Roti kentang baru keluar dr oven.

Tekstur dlm roti kentang.

Kemudian, last week aku buat kek durian plak. Hehehe... disebabkan sekarang ni musim durian, kita pelbagaikan makanan berasaskan durian. Resepi kek durian ni aku ambik dari blog Cik Mat Gebu. Tapi disebabkan aku guna butter yang tak biasa aku gunakan (selalunya aku guna buttercup) so, rasa dia agak muak. Tapi bapak aku cakap OK. Mungkin tak kena dengan tekak aku kot. Apa2 pun, dah selamat masuk ke tangki Indah Water. Hehehe...

Kek durian.

Family Day

Dua minggu lepas, aku satu family, abang aku satu family & adik pompuan aku yang masih single & available tu, gi berkelah. Mula2 kami pergi bersihkan dusun buah. Maklum le...musim buah durian sekarang ni kan. So, masa ni la nak tengok dusun durian tu cantik & bersih. Kalau tak....memang kami bercucuk tanamkan lalang je la. Dulu dusun ni memang sentiasa terjaga. Tapi semenjak bapak aku sibuk dengan ternakan ikan dia kat kebun kitorang yg satu lagi tu, dia tak de masa nak bersihkan dusun tu lagi.

Kami bertolak dlm pukul 11 pagi. Makanan untuk bekalan kami cuma beli kat pasar minggu je. Malas nak masak2. Abang aku satu family dah pegi dulu. Lagipun kebun tu tak la jauh sangat dari umah aku. Cuma dalam 10 minit je dari umah aku. Sampai je kat kebun, aku tengok abang aku dah start mesin rumput (lebih tepat lagi, mesin lalang. Hehehe....) Disebabkan hubby aku ni orang bandar & tak berapa reti buat kerja2 kampung ni, dia kena la jaga Is. Nampak gaya kena ajar dia jadi orang kampung la lepas ni.

Sayang nya aku tak teringat nak ambik gambar masa kami kat kebun durian tu. Sibuk sangat buat keje. Hehehe...Lain kali aku snap gambar masa kat kebun tu. Lepas badan pun dah 'wangi' dengan aroma asap, kami pun terus gi ke kolam ikan bapak aku. Kalau dari kebun durian tu, cuma dlm 10 minit je. Bersebelahan dengan kolam ikan bapak aku ni, ada sungai & berdekatan dengan perkampungan orang asli. Tu sebab bapak aku kena selalu jaga kolam ikan dia sebab orang asli tu selalu dok gi memancing/menjala free kat situ.

Yang paling seronok tentulah budak2 sebab dapat mandi sungai. Sungai tu plak memang la selamat untuk budak2 sebab sungainya cetek/dengket je. Jangan kata budak2, mak budak & bapak budak pun sama berendam.

Ni lah sebahagian pemandangan kat kolam ikan bapak aku.

Seronok tengok pemandangan yg hijau je. Pemandangan 3 kolam ikan.

2 drpd 5 org anak abg aku. Yg kurus tu (Haziq) ada gaya jadi petani, penternak & nelayan berjaya. Yg debab tu (Haikal/along) buat keje sikit dah penat. Makan dia tak penat plak.

Terapi ikan. Hehehe...tapi jgn salah faham. Ikan tu sebenarnya bukannya makan sel2 mati yg mcm org selalu buat terapi ikan tu. Kami cuma tabur makanan ikan & berduyun2 lah ikan tu datang. Ikan ni...goreng pun sodap. Tapi tu baru anak2 ikan je. Yg besar2 dah kena jual. Skrg ni bapak aku jual anak ikan kat org yg nak bela ikan. So, sesapa yg bercadang nak bela ikan talapia merah, contact aku ye. Hehehe....

Tercapai Sudah Targetku.

Alhamdulllah....akhirnya target aku yang terakhir iaitu nak beli oven yang saiz besar dah tercapai. Hari Isnin lepas, kebetulan hubby tak kerja. So, belah petang kami gi buat lawatan ke kedai elektrik.

Mula2 dulu aku nak beli cap Europa. Pas tu tukar plak cadangan nak beli oven Zanussi. Akhirnya, aku beli cap Pensonic je. Hehehe... Dah itu je yang ada kat kedai tu. Lepas ni makin galak la aku membaking gamaknya.

Mini Fondant Cake

Kali ni aku terima tempahan dari jiran belakang umah mak aku merangkap saudara macam2 bau dengan hubby aku. Hehehe...aku sendiri tak dapat nak merungkai macamana pertalian saudara diorang ni sebab semuanya saling kait mengait. Mak & bapak mertua aku sendiri sebenarnya bersaudara. Cuma dekat atau jauh tu yang aku tak tau. So, jiran belakang umah aku ni plak, ada pertalian dengan kedua2 mak & bapak mertua aku. Anak dia ni plak, merupakan anak angkat yang juga mempunyai talian persaudaraan dengan dia. Tak ke pening kalau nak dirungkaikan sumenye.

Mula2 si Nurul ni mintak aku buatkan cupcake untuk hantaran perkahwinan dia. Dia nak 7 biji je. So, tak la penat sangat. Tapi disebabkan aku tak de casing yang betul2 cantik, aku ubah rancangan tu. Aku terfikir untuk buat mini fondant cake.

Actually macam2 perasaan ada. Excited, takut & bimbang sebab inilah pertama kali aku nak cuba deco cake dengan fondant. So, hari Khamis malam, aku start buat bunga, rama2 & bentuk love untuk dihias atas mini fondant cake tu.

Hari Jumaat, lepas anak2 makan & tidur, baru aku start project membakar kek. Aku buat moist chocolate cake je. Lepas tu, aku potong2 kek tu menjadi saiz mini berbentuk segiempat. Masa ni la aku terfikir alangkah bagusnya kalau aku ada acuan untuk mini cake ni. Lepas ni kena cari jugak acuan ni nampaknya.

Yang agak mencabar, aku rasa masa nak salut kek tu dengan fondant. Sebelum ni aku belajar hanya untuk tutup cupcake dengan fondant aje. Kali ni kira ikut sedap aku je la macamana nak salut kek tu dengan fondant. Tapi Alhamdulillah, usaha aku tu berhasil. Cuma mungkin la tak secantik orang yang dah pro.

Masa aku hantar kek tu kat Nurul, dia puas hati dengan hasilnya & ramai puji yang mini fondant cake aku buat tu cantik. Kembang akak dek non. Hahaha....Masing2 kata sayang plak nak makan.

Kemudian, aku sponsor sebiji kek untuk dipotong pada hari persandingan dia. Mula2 nak buat kek 2 tingkat. Tapi disebabkan aku start buat kek pun dah pukul 9 malam hari Sabtu tu...so, tak jadilah nak buat kek tingkat2 ni. Cukuplah sekadar kek setingkat je. Lagipun kek sponsor kan. hahaha....

So, buat Nurul & Izham, selamat pengantin baru akak ucapkan. Semoga berbahagia hingga ke akhir hayat.

Is Dah 6 Tahun.

19 hb May hari tu genap umur Is 6 tahun. Dah besar anak sulung aku rupanya. Hehehe....mana nak rasa, selama ni aku layan Is macam baby. Disebabkan dia lemas masa lahir, sampai sekarang ni dia masih tak mampu untuk berjalan, duduk, bercakap apatah lagi untuk menguruskan diri dia sendiri. So, segala2 nya harus bergantung pada orang lain.

Walau macamana sekali pun keadaan dia, aku & hubby tetap terima ketentuan Allah. Tipu lah kalau aku kata tak sedih bila tengok keadaan dia. Tapi ada lagi kanak2 yang lebih teruk keadaannya dari Is. Sekurang2nya dia boleh melihat, mendengar, makan tanpa perlu menggunakan tiub (Is cuma boleh makan semi-solid food), senyum, gelak, menangis. Mungkin ini salah satu dugaan untuk kami sekeluarga.

So, pada malamnye, kami sekeluarga celebrate birthday Is. Aku cuma buat dadih, caramel & chocolate cake. Yang terlebih excited mestilah si Abil. Tak sabar2 nak potong kek walaupun bukannya birthday dia. Hehehe....

Kek, caramel & dadih...

Mata Abil sentiasa kat kek. Hehehe....

Sebenarnya aku nak letak gambar Is dari kecik sampai sekarang. Tapi kena tunggu aku scan dulu gambar2 masa Is kecik. Maklum le...masa tu aku mana ada digital camera. Yang ada dalam pendrive aku tu cuma gambar2 masa Is dah besar. So, korang tunggu lah entry aku yang seterusnya.

Senyum....1..2..3..

Haaa..ni la rupa Abil bila bergambar. Sekarang ni kalau kita nak ambik gambar dia, bila kita kata senyum je, dia mula la buat senyum popeye. Senyum sambil mata sebelah tertutup. Kadang2 tu dua2 belah mata tertutup. Kadang2 plak, bahu pun menyenget sekali.

Dah Selamat....

Akhirnya aku dah selamat pindah ke umah baru. Mengemas pun tinggal sikit2 je lagi. Cuma tinggal bilik menjahit/computer je yg masih belum berkemas. Itupun barang2 still dalam kotak lagi. Tak banyak, cuma 3-4 kotak je.

Bersempena dengan cuti labour day ari tu, aku buat la makan2 sikit. Itupun sebab nak celebrate birthday abang & adik lelaki aku yang lahir dalam bulan April. Bukan jemput sesapa pun. Cuma keluarga aku je. Aku dengan rajinnya buat bihun soto & chocolate cake. Alhamdulillah, sumenye licin. Cuma tinggal sikit bihun & nasi himpit je. Tak sudah, esoknya mak aku buat kuah kacang untuk makan dengan nasi himpit. Hehehe...

Aku suka dok kat Batang Kali ni. Udara masih segar. Maklumlah....masih banyak kawasan hutan kat belah2 belakang sana. Dari umah aku ni, boleh nampak Genting Highland. Kalau pepagi tu, boleh nampak kabus kat Genting. Kalau kawasan atas tu clear, tak berkabus, blh nampak bangunan kat sana. Hehehe...akhirnya aku balik jugak kat tempat aku dilahirkan. Kat sinilah aku lahir, dibesarkan & sekolah dari tadika sampai la ke sekolah menengah. Bila dah habis sekolah menengah, barulah aku keluar dari Batang Kali ni. Tercampak kat ITM Segamat. Agaknya kalau ada IPT kat Batang Kali ni, harus aku tak keluar gamaknya. Hahaha...

Dari dapur umah aku blh nampak Genting Highland.

Meh kita.... zam zam ala ka zoom....

Bila dah grad, aku balik dok kat Batang Kali. Nak kerja kat KL, macam tak sesuai je dengan aku. Bila aku dah kawin, kena ikut hubby aku dok kat Puchong & lepas 2 tahun setengah kawin, merantau plak dok kat India selama 3 tahun setengah. Sekarang ni aku balik semula dok kat sini.


Tapi aku rasa Batang Kali dah tak macam dulu. Dulu kawasan ni masih dara. Hehehe.... Banyak pokok getah. Masih terasa suasana kampung. Tapi sekarang ni dah banyak berubah. Kawasan perumahan dah makin banyak dibuka. Orang bandar pun dah ramai pindah kat sini. Kadang2 tu aku rasa sesak bila tengok gelagat segelintir remaja yang penuh dengan 'adab kebandaran'. Aku tak kata semua. Hanya segelintir. Tapi bak kata orang tua2, kerana nila setitik, rosak susu sebelanga. Agaknya inilah yang dikatakan 'transformasi'. Bukan AF je yang ada transformasi tau.

Walaubagaimanapun, aku tetap berharap semoga suatu hari nanti, aku dapat membesarkan anak2 aku dalam suasana kampung di mana sifat saling membantu & harmoni masih wujud. Waaahhhh....syahdu syahdan plak bunyi entry aku kali ni. Hehehe....layan je la.

Proses Berpindah Ke Rumah Baru

2-3 hari ni sibuk sikit dengan urusan nak berpindah ke rumah baru. Masuk ni, dah 6 kali aku berpindah randah. Paling sempoi aku pernah pindah, masa kat Chennai dulu iaitu dari T. Nagar nak pindah ke R.A Puram. Kami cuma sewa 2 buah Qualis (macam Pajero tu) & 1 auto. Barang2 sume kami sumbat dalam Qualis & kami anak beranak naik auto. Maklum le...barang kami tak banyak mana masa tu. Angkut kain baju, barang2 dapur & harta benda kami yang tak seberapa. Masa tu kami tak de apa2 perabot pun. Sumenye tuan umah punye.


Paling dasyat kami pindah, masa dari Chennai (R.A Puram) nak balik ke Malaysia. Masa tu kami dah beli macam2 perabot (tak la banyak mana pun. Cuma sofa, fridge, washing machine, TV cabinet & aku punya workstation je). Fridge & washing machine tu pun sebenarnya terpaksa beli sebab yg tuan umah punya asyik rosak je. Masa dia bagi kami tu pun dah rupa nak roboh. Bila barang2 dah sampai kat umah kami kat Malaysia, umah ni penuh dengan kotak kat setiap sudut. Sampaikan aku tak tau nak mula mengemas kat mana. Tapi Alhamdulillah, akhirnya sumenye selesai. Itupun aku suruh packersbukak benda2 besar je. Kalau dorang bukak sume, lagi aku pening kepala.


Kali ni, kami pindah guna khidmat packers gak. Tak larat rasanya aku nak buat sengsorang. Nak mengangkat barang turun naik tangga. Mau semput aku dibuatnya. Dah la baru buat D&C. Nasib baik la hubby aku bermurah hati nak mendermakan duit dia kat packers tu. Hehehe...

Setakat ni aku cuma dah pack baju2 kami je. Yang lain2 biarlah packers yang buat. Nanti tak berbaloi plak kami bayar kat packers. Hehehe...

Ahli Baru

Kali ni aku nak citer pasal ahli baru dalam keluarga Yeop Radzi (ni bapak mertua aku la ni. Orang Perak. Hehehe...). Nama dia Adi Lokman bin Husaini. Bapak dia si Husaini ni, adik hubby aku yg no. 5. Sebenarnya si Lokman ni lahir kat Kedah sebab memang mak dia dok kat Kedah & bapak dia plak dok kat Selangor.

Biras aku ni keje dengan Perodua kat Kedah. Adik ipar aku plak keje kat Sungai Buluh. So, terpaksalah berpisah. Tapi buat sementara waktu je. Sebab biras aku tu belum dapat tukar lagi ke Perodua kat sini. Insyaallah, sekarang ni dalam proses permohonan.

Cucu ke-4....Adi Lokman bin Husaini

Cucu ke-3.....Abdul Fatah bin Abdul Hadi

Hehehe...yang ni hero2 aku. Cucu sulung & ke-2, Mohamad Iskandar & Mohamad Nabil bin Mohamad Imran. Tengah melepak tengok TV.

Kisahku...

Semenjak kebelakangan ni aku dah jarang dapat update blog ni. Bukannya apa....banyak sangat benda yg berlaku & nak dibuat. Sebetulnya, aku baru saja keguguran anak yang ke-3. Tapi baru 5 weeks je. Blm besar lagi. Kalau dah besar, meragan gak rasanya. Tapi disebabkan kandungan tu baru 5 weeks, tak la terkilan sangat.


Aku pun tak tau apa puncanya aku boleh keguguran. Masa mula2 bleeding tu (Jumaat mlm, 10 April), aku buat tak kisah gak sebab tak de rasa sakit. Hari Sabtu, kawan hubby aku datang umah. Wife dia nasihatkan aku gi check sebab dia pun pernah alami benda yang sama. So, lepas diorang balik, aku gi klinik kat bawah umah aku ni. Memang aku sentiasa buat check-up kat situ. Tapi klinik tutup plak. So, malam tu hubby bawak aku gi kat spital KPMC puchong. Doktor gynea plak tak de.


Akhirnya kami ambik keputusan gi kat spital Columbia Asia Puchong. Dekat je dgn spital KPMC tu. Masa gi tu kebetulan Doktor Gynea ada kat situ. Nama doktor tu, Ng Soon Pheng. Doktor lelaki. Mula2 tu rasa malu gak. Tapi bila fikirkan pasal kesihatan aku & kandungan, aku buang rasa malu tu.


Dr. Ng ni memang baik. Segala penerangan dia jelas. Selepas dia buat scan kat aku, dia terangkan apa situasi & pilihan yg kami ada. So, aku & hubby ambik keputusan utk buat ujian HCG. Ujian ni akan menentukan samada fetus tu berkembang atau tak. So, lepas jumpa Dr. Ng, aku pun kena dermakan sikit darah (sikit ek? Bg aku banyak gak) untuk diuji di lab.


Hari Isnin tu, sekali lagi darah aku diambil untuk diuji. Selepas 1 jam, result nye keluar & memang sah fetus aku tu tak berkembang. Kalau ujian darah hari Sabtu tu menunjukkan BETA HCG aku 24890, kali ni dia turun jadi 21365. So, Dr Ng nasihatkan aku utk buat D&C. Aku pun memang setkan dalam kepala otak aku ni dari awal lagi, kalau dia bertahan, Alhamdulillah. Tapi kalau tak, mungkin itu yg terbaik bg dia.


Hari Selasa pkl 8.30 pg aku dah kena gi spital & dalam pkl 9.30 pagi, aku pun buat D&C. Lepas Dr. Ng bius aku, terus aku tidur dengan lenanya. Tak sedar apa yg dia buat kat aku. Bila sedar, aku dah dok kat OT Day Care. Masa tu kalau tak silap aku dalam pkl 12 lbh. Nyenyak sungguh aku tido. Hehehe...Bila nurse datang, first thing yang aku tanya tentulah hubby aku. Hahahaha...nurse tu pun senyum je. Hubby aku kata lamanya tido. Apa, dia ingat blh main tido2 ayam ke. Lepas Dr. Ng datang & check aku, aku dilepaskan pulang. Lega nye rasa...

Balik tu terus aku dok umah mak mertua aku. Tak jauh, cuma kat Puchong Perdana je. Balik dari spital, aku tido lagi. Kena rehat cukup2 hari tu sbb............esoknya aku ada driving class. Hahaha...Aku cuma berpantang dari segi pemakanan & apa2 yg patut je. Nasib baik mak mertua aku ni bukan jenis yg kuat sangat pantang larang nye. Cuma, bila jiran2 tanya aku nak gi mana, aku cakap nak gi spital, check-up. Kalau diorg tau aku nak gi driving class, mau berbakul2 diorang membebel kat aku. Maklum le...diorang tu jenis yg kuat berpantang.

Alhamdulillah, semalam aku berjaya lulus dalam driving test dengan JPJ. Lepas ni kena practice banyak kali supaya aku jadi lebih cekap. Skrg ni mcm takut2 je bila nak drive sendiri especially bila nak parking. Masa test boleh la sebab tak de keta betul2. Kalau kat luar ni takut 'tercium' keta orang plak.

Ok lah, dah banyak plak melalut. Entry kali ni tak de gambo. Tak de mood nak taruk gambo. Tunggu lah entry akan datang.

Ku Lihat Hijau

Hahaha...tengok tajuk entry ni macam lagu Zainal Abidin la plak. Tapi sebetulnya sejak kebelakangan ni projek masak2 aku kebanyakannya berwarna hijau. Meh kita teropong apa benda yang aku buat.

Mula2 aku buat buah melaka. Dah lama sangat tak buat buah melaka ni. Dulu masa kat Chennai, rajin gak buat buah melaka untuk dibawak ke jamuan potluck. Tapi sekarang ni, dah tak de potluck lagi. Buat pun semata2 untuk mengisi anak tekak je.

Pastu aku buat kuih lopis. Kuih lopis aku ni style org malas. Aku cuma kukus beras pulut dgn air daun pandan & letakkan sikit garam. Bila dah masak, aku padatkan dlm bekas dadih yg pendek tu. Pastu, ketuk2 bg kuih lopis tu keluar & salutkan dengan kelapa parut. Curah air gula merah & ngap. Kalau simpan dalam fridge lagi sedap.

Yang ni plak aku buat cendol guna resepi K. Fida kat Myresepi. Memang sedap & rasanya macam cendol yang jual kat kedai tu. Yg ni sah2 la bersih & suci. Kalau yang kat kedai tu kita tak tau sapa yg buat & bagaimana tahap kebersihannya. Seronok gak buat cendol ni. Skrg ni stock cendol & air gula merah sentiasa ada kat dlm fridge. Agak2 nak minum cendol, just sediakan santannye aje.

Kita minum dulu.....

Aktiviti Semasa Mengeram.

Dah lama gak cuti dari letak entry baru kat blog ni. Kebetulan plak semenjak dua menjak ni busy sesangat. Pas tu kepala aku ni mudah pening kalau tengok screen laptop ni lelama. Rasa berpinau.
Pas tu sibuk balik Batang Kali sebab nak uruskan umah baru. Alhamdulillah, grill, lampu, kipas sume dah pasang. Tinggal nak basuh umah je lagi. Pas tu pasang langsir. Tak sabar rasanya nak dok umah baru. Hehehe...

Entry kali ni aku rangkum kan sekali apa aktiviti aku sepanjang mengeram ni. Tak dayo den nak buek satu2. Jimat sikit masa & tenaga.

Hari tu tengok kat blog Cik Mat Gebu & FizaNordin, ada entry pasal pulut kuning. Bila tengok tu mula la aku terliur je nak makan. So, aku pun buat la seada & seringkas yang mungkin. Aku guna resepi K. As from Myresepi. Kebetulan plak hari sebelumnya aku buat kari ayam.


Ayam panggang ni plak aku buat masa aku dah tak tau nak masak apa utk dinner. Resepi pun main taram je. Masa tu aku plak tak brp sihat. Hubby kata sedap. Tp tekak aku rasa mcm tak sedap. Hubby aku cakap, ibu kena selalu tak sihat la baru boleh makan sedap2. Ada ke patut.

Yang ni gambar masa ayam tu diperap.

Yang ni plak selepas dibakar.

Hari tu kat forum Myresepi diorang dok sibuk citer pasal buah kundang. So, aku pun dah terliur bila dok citer2 pasal buah kundang ni. 2 tempat aku gi cari tapi tak de. Akhirnya dapat gak aku cari buah kundang ni kat gerai buah dekat dengan umah aku. Aku beli sekilo. Yg makan cuma aku sorang je. Hubby tak nak sebab dia kata takut masam. Tapi kundang aku beli ni memang manis. Tengok warna dia yg kuning tu buat aku tak tahan godaan.

Bagi sesapa yg tak kenal buah kundang, mcm ni la rupanya.

Laksam

Semalam masa chatting dgn K.Fis (kawan masa kat Chennai & dia masih kat sana), dia bagitau yg dia baru buat laksam. Tetiba aku terasa2 je mcm kuah laksam tu melekat kat tekak aku. Wah! Buat laksam pun best ni. Dah lama aku tak buat laksam. Last buat pun masa kat Chennai dulu.

So, petang semalam sebelum aku mulakan project laksam tu, aku call hubby dulu. Tanya dia ok tak kalau aku buat laksam untuk dinner. Dia kata ok. Bukannya apa, hubby aku ni tak berapa gemar sangat makan benda2 yg 1 keluarga dgn laksa/kue teow.

Mula2 aku buat kuah dulu.

Sesambil tu aku potong ulam2 yg digunakan,

& buat sambal belacan. (aku mesin je. Kes malas. Hehehe...)

Last sekali baru aku buat laksam nye.

Jemput makan.....

Bila dah siap, aku pun makan dengan penuh berselera. Dah tak pandang kiri kanan lagi. Kalau mak mertua lalu kat belakang pun dah tak nampak. Kat dapur tu pun ada lagi. Maknanya, hari ni aku akan mengadap laksam tu sampai habis. Breakfast dengan laksam, lunch pun dengan laksam. Dinner kena fikir masak lain. Nanti hubby aku tak lalu plak nak makan laksam hari2.

Atas permintaan Mek Nora yg kat Terengganu tu, ni Fieza copy paste resepi Yani yg di ambik dr Myresepi. Thanks Yani. Actually, Mek Nora mintak cara2 nak buat laksam nye aje. Tp aku copy paste & edit sikit resepinye. Kot la ada plak yg nak buat laksam lepas tengok blog aku ni.

Laksam

Bahan-bahan ( 2-3 orang )

• >> Laksam :
  
• 3cwn tpg beras
• 1/2 cwn tpg gandum
• 4cwn air suam
• >>bahan kuah:
• Ikan(direbus,dibuang tulang)-mcm nk buat laksa tuh
• Sdkt halia
• Sdkt bwg putih
• Sdkt bwg merah/besar
• Sdkt lada hitam/serbuk lada hitam pon ok
• Santan
• Asam keping
• Sdkt garam
• Sedikit gula merah/gula
• >> Bahan ulam:
• timun,kcg panjang,taugeh,daun kesum(dipotong halus), Fieza tambah kobis
• >>Sambal Belacan:
• cili merah
• belacan
• garam
• limau

Cara-cara

1. Cara buat laksam: Panaskan kukus. Gaulkan semua bahan-bahan. Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak-utk mengelak dari melekat. Letak tudung periuk dlm kukus & ambil sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk (jgn terlalu tebal). Kukus sampai masak.
2. Bila dah masak, keluarkan. Biarkan sekejap sebelum digulung- supaya laksam kelihatan licin dan cantik. Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak. Ulang sampai habis
3. Untuk kuah: Kisar isi ikan & tapis ke dlm periuk. Kemudian, kisar halia, bawang putih, bawang merah dan lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat.
4. Untuk sambal belacan: cili merah tumbuk dgn belacan,tambah grm skit dan perahkan limau.

Selamat Mencuba!!!!!!!!

Project Cupcake

Hari ni aku buat project cupcake merangkap perasmian nozzle set yg baru. Hehehe....tngn ni gatal je selagi tak cuba. Mula2 ingat nak buat semalam. Tapi tahap kemalasan tu lebih dari tahap kerajinan. So, cancell la. Cadang tu nak buat kek keladi. Tak sudahnya hari ni aku buat kek coklat resepi Fendi from MyResipi je. Disebabkan aku nak cuba pelbagai jenis nozzle, maka aku ambik keputusan untuk buat dalam bentuk cupcake je. Lagipun senang, tak yah nak potong2.

Belah pagi, aku buat buttercream. Pas tu belah petang baru aku buat adunan keknya. Alhamdulillah, cupcake aku naik cantik & tak mengecut. Tapi masa aku keluarkan cupcake dari oven, ada accident la plak. Masa nak letak cupcake tu atas radai, loyang aku tu hilang imbangan. Maka jatuh tergolek la aku punya cupcake. Nasib baik 5 bijik je. Kalau dak, mau nangis aku dibuatnya.

Gini le rupa cupcake aku yg accident tadi.

Lepas tu bermula la project mendeco aku yg tah apa2 ni. Actually aku ni tak brp suka deco cupcake sebab aku ni jenis yg ketandusan idea kalau nak deco benda kecik2 ni.



Balik dari office tadi, hubby tanya, "Sapa nak makan kek banyak2 ni?" . Aku cakap, "Kita la. Esok gi umah mak, bawak sikit." Hehehe....

Kebetulan lepas maghrib tadi, kawan kitorang masa kat ITM Segamat dulu, call & kata nak datang esok. So, dapatlah aku hidangkan cupcake aku ni kat diorang laki bini. Kebetulan aku tak pernah lagi jumpa wife dia sebab diorang kawin masa kami kat India. Kawan kami ni memang kawan baik hubby aku. Satu course dengan hubby masa kat ITM dulu. Masa kami kawin dulu, dia jadi pengapit & masa kenduri kat umah hubby, dia bertungkus lumus menolong.

Berbalik pada cerita cupcake aku, ni ada lagi gambo yg aku kira, sedap sikit la mata memandang. Hahaha...

Swirl...

Dahlia... tapi tak jadi bentuknya.

Roses... besar guna kon, kecik guna flower nail.

Basketweave...

Grass....

Grapes... buah, daun, tangkai, sume warna hijau. Malas nak boh colour purple sbb sikit sangat.

Sekian lah saja tayangan aku untuk hari ni. Hehehe....harap korang tak kutuk lebih2 sebab aku ni budak baru belajar.